人们一提起山西就会想到老陈醋。山西老陈醋以高粱、豌豆、大麦、谷糠、麸皮为原料，以含有多种微生物菌种的红心大曲作酵母，历经“蒸、酵、熏、淋、陈”工序的精心酿造，再经过一年冬捞冰、夏伏晒的陈酿，方能称为山西老陈醋。
改革开放以来，山西老陈醋逐渐走出国门，远销加拿大、澳大利亚、日本等地。近年来，麻辣烫、火锅、串串香在韩国畅销，当地人喜欢在这些食物中加入山西老陈醋，口味儿更香。
显示 2 条结果
内蒙古自治区自贸试验区政策解读系列（三）
西部陆海新通道黄百铁路建设正酣
乌兹别克斯坦：古城布哈拉印象
中国农业银行共建“一带一路”典型案例集
