五粮液以高度的使命感和责任感，紧扣“生态优先、绿色发展”理念，全力打造“生态、品质、文化、数字、阳光”五位一体的持续稳健、高质量发展新格局，争做中国酿酒行业“零碳酒企”的先行者。
通过科技和环保投入，五粮液让丢糟无害化、效益化处理，实现循环再利用。五粮液环保产业有限公司负责人说，“五粮液一年大约产60余万吨丢糟，里面有机物含量非常丰富，这些丢糟，其中一半用来养牛；另外一半，通过生物质发电项目。
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