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河北定兴:黄金薄饼“擀”出致富新图景

来源:新华丝路 责任编辑:黄新培 2023-01-13 16:36:57

黄金薄饼又称玉米面饼,是河北省定兴县传统美食,由玉米磨制的细面烙制而成,以圆如月、薄如纸、黄似金、硬而酥、香而脆著称。

为适应市场的多元化需求,在坚持传承老手艺的基础上,该县不断在食材、口味上创新,让传统技艺变身致富“法宝”,形成产业化经营、订单式销售,带动当地百姓就业增收,成为鼓起腰包的“黄金”产业。

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