新华丝路巴西若昂佩索阿2月6日电（记者赵焱）巴西女士杰阿妮手中捧着一个热腾腾的粽子，她慢慢剥开粽叶，咬了一小口糯米，露出里面的豆沙馅，旁边一直看着的丈夫杰弗逊让杰阿妮也给他尝一口。味蕾得到满足后，杰阿妮问旁边的中国人：“请再教我一下，这个中文怎么说？”
“粽子，zong zi。这是糯米做的，里面的馅是豆子磨成的豆沙”，来自巴西帕拉伊巴华人总会的王春媚向杰阿妮解释。王春媚4日下午在家和几个侨胞朋友一起包粽子，准备5日在帕拉伊巴州首届中国文化节上的中国食品品尝活动。看到巴西民众对粽子如此喜欢，她觉得前一晚的忙碌都值了。
杰阿妮告诉记者，她的丈夫杰弗逊在帕拉伊巴联邦大学读博士，看到学校官网上有中国文化节的宣传，就带着家人一起来到巴西电力公司文化中心看一看。在4日的活动中，他们了解了中国的生肖、中医药的简单知识、中国的书法、太极拳，丰富的内容让他们一家决定5日继续来参加。
而在4日文化节期间观看的一部中国影片里，有吃粽子的画面，杰弗逊对自己说，以后一定要尝一尝这种食物，没想到5日帕拉伊巴华人总会就带来了美食品尝活动，他和家人有机会尝到了影片中看到的粽子。
巴西民众品尝中国美食
首届帕拉伊巴州中国文化节3日至5日在若昂佩索阿举行，由中国驻累西腓总领馆携手帕拉伊巴州政府、帕拉伊巴联邦大学共同举办，帕拉伊巴华人总会作为在该州的华侨华人社团积极参加了活动，并准备了粽子、饺子、炸油条等特色中国美食。
王春媚接着向杰阿妮一家讲述了粽子的来源和中国的端午节，杰阿妮说：“原来在美食背后还有这样的故事！杰弗逊告诉我，帕拉伊巴联邦大学和中国的大连外国语学院有合作，网上课堂可以学习中文和中国文化，只可惜课堂现在只招收大学的学生，我们现在还无法参加，希望以后能有更多机会让更多的人能够了解中国。”
此次美食品尝活动，帕拉伊巴华人总会共准备了100份中国食品，没想到根本满足不了热情的巴西民众。饺子和油条都是现场制作，巴西民众纷纷举起手机拍摄制作方法。
帕拉伊巴华人总会会长吴双华告诉记者，在帕拉伊巴州华侨华人总共只有100多人，大部分在首府若昂佩索阿市，在内陆的坎伯格兰德市也有一些，这次中国文化节活动，几乎所有在若昂佩索阿的华侨华人都来了，虽然人少，但大家心很齐。“大部分人家都在这里开店，因此周六时候还要上班，所有的准备工作都是周六下午下班后开始的，每一家都贡献了自己一份力量。”
中国文化节上的中国美食品尝活动
在若昂佩索阿工作、生活了5年的王小凤来自山东，做面食是一把好手。王小凤采取了巴西人习惯的油炸方式，看上去很像巴西的炸饺子，然而咬开后又是中国味道。
100份小吃很快就分发光了，华侨华人们只好把原来准备活动结束后自己吃的米粉拿出来，现场炒虾仁米粉，继续供现场观众品尝。
在帕拉伊巴联邦大学研究社会学的卡洛尔·波尔图最近在研究在巴西的中国移民史，她告诉记者，在若昂佩索阿没有中餐厅，所以大部分人不知道中餐是什么，甚至很多人误认为中餐和日餐、韩餐是一样的，但今天的活动让更多这里的民众吃到了真正的中餐，也通过美食让他们有了更多了解中国的愿望。
果然，美食抓住了巴西民众的胃，也抓住了他们的心。美食品尝环节后，帕拉伊巴州的华侨华人与帕拉伊巴联邦大学的学生们共同演唱一首中国名曲《茉莉花》，给中国文化节划上了完美句号。巴西民众都在问：这样的文化节明年还办吗？每年都办吗？
