“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。今年是《反食品浪费法》实施两周年，安徽省六安市裕安区深入开展制止餐饮浪费专项行动，多措并举不断加大餐饮浪费行为监管力度，引导广大市民进一步增强节约意识，提升文明素养，让“舌尖上的节俭”成为文明新风尚。

在皖西学院第二食堂时，这里的每张桌子上都摆设有“文明餐桌 光盘行动”的消费提示牌，墙上也张贴着“文明餐桌 光盘行动”的宣传海报，劝导师生按需点餐，节俭用餐。“在售餐的过程当中，我们工作人员会跟学生善意的提醒，少取、勤取。我们设有免费添饭的地方，女生男生根据需求量，不够的话再免费添加。”皖西学院第二食堂经理王从务说。

自从光盘行动开展以来，无论是学生还是食堂的经营观念都在发生变化。“我感觉学校食堂在光盘行动中做的挺好的，比如说凭光盘可以兑换一些饮料之类的。我们自己应该从自身做起，吃多少打多少。”皖西学院学生杨帅表示。

《反食品浪费法》实施两周年之际，市、区两级市场监管局积极开展制止餐饮浪费专项行动，结合食品安全“百千万”工程，走进校园、餐饮街区开展制止餐饮浪费宣讲宣传活动，同时通过开展“随机查餐厅”“随机查学校食堂”活动，督促餐饮单位自觉履行提供公筷公勺、制止餐饮浪费的社会责任，主动提醒顾客“文明就餐、理性消费”“适量点餐、剩餐打包”，并根据顾客要求提供“半份半价”“小份适价”等服务，有效促进市民的生活方式向文明健康转变。“小份菜单我们有两到三位、四到五位，荤素搭配，主食喝汤这一块也是小碗上的，人均大概在相当于盒饭的价格，基本都能吃完，不会造成过度浪费。”安徽水利和顺大酒店餐饮部负责人陈金莲介绍了该酒店的做法。

四月中下旬，裕安区市监局还将突出“督查”“办案”两大主题，对责令整改后但仍不主动提示并误导、诱导消费者超量点餐的食品经营单位，从严从速查处纠正，并通过组织公布制止餐饮浪费典型案例，曝光一批餐饮浪费单位，强化震慑警示效应，以实际行动巩固制止餐饮浪费的工作成效。“食品安全是老百姓最关心的民生问题。坚决制止餐饮浪费，也是我们今年食品安全的一项重头工作，需要大家共同参与、一起努力。”区市场监管局食品安全分管负责人潘杨说。（卫鑫 邵善东）