掀开罩在大棚外的两层塑膜，一股蔬菜的清香扑面而来，一排排嫩绿油亮的生菜闪耀着翡翠般的色泽，长势喜人，丰收在望。1月31日上午，安徽宿州市埇桥区西二铺镇沈家村永盛合作社的蔬菜种植大棚里，社员们正在查看生菜根叶、监测棚内温度，为生菜采摘作最后的准备。

掐起一片生菜叶，细细咀嚼，鲜嫩多汁、回口清甜。“我们的生菜不打农药，也不会生虫，健康又环保。种好生菜要掌控好温度，棚内温度过低，就要及时给生菜再盖一层塑料薄膜，加上外面的两层，相当于3层‘被子’，以达到保温效果。”合作社社员介绍，“我们一共种植了5亩左右的生菜，亩产预计能达到3000斤，再过两天，15000多斤生菜就全部开始采摘了。”

“走，咱们再去看看菠菜，那边已经开始收了。”合作社理事长黄爱英边说边走。只见社员们熟练地用小铲子把菠菜连根铲起，去除泥土和多余的菜叶，系上红绳码放在一起。“蔬菜长得好，我们也干劲十足。”社员韩长虹笑着说，在这里工作离家近，也方便照顾老人小孩，还能为家里增收，一举多得。

除了生菜和菠菜，大棚里还种植了黑白菜、芹菜等。“我们这里的蔬菜品质高、保证新鲜，不愁销路，全部供给市里的连锁超市，当天下单当天就能采摘送达。”黄爱英边说边和其他社员一起，将一筐筐刚采摘的蔬菜搬进货车。

黄爱英从事蔬菜种植和销售已经20余年，有着丰富的大棚种植经验。在她的带动下，永盛合作社成立16年来不断发展壮大，目前已拥有蔬菜大棚200多座，初步实现种植规模化、科学化、标准化，带动沈家村及其周边500余户一起种植大棚蔬菜，引导农户大力发展无公害绿色蔬菜产业，帮助农民亩均增收2000元。大棚产业成为该村发展集体经济的“金钥匙”、农民增收致富的“聚宝盆”。（夏冕）