为充分发挥江西资溪县“中国面包之乡”品牌优势，引导面包食品产业形成产业集群效应，资溪县近日印发通知提出，力争到2025年，资溪县面包食品产业主营业务收入达到100亿元。
近年来，我国烘焙行业市场规模快速增长。在这个分散却高速增长的市场中，新变化层出不穷。在“中国面包之乡”江西资溪县，智能化制造、数字化赋能悄然与面包产业结合，成为产业新变的“发酵剂”。
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