7月17日，中国食用菌协会与古田县人民政府联合在北京举办“中国银耳产业发展蓝皮书发布会”，旨在进一步挖掘和提升银耳产品的营养价值和品牌价值，引导推动以古田银耳为代表的全国银耳产业高质量发展。
中国食用菌协会与福建省宁德市古田县人民政府联合在北京举办“中国银耳产业发展蓝皮书发布会”，全面展示了近年来古田银耳产业发展成就。
古田县是我国袋装银耳的发源地和主产区，素有“中国食用菌之都”的美誉。2022年，古田县共栽培各类食用菌总产量91万吨（鲜品），其中银耳产量达38.5万吨，占全球产量的90%以上。
在福建省宁德市，素有“中国食用菌之都”之称的古田县，认准银耳产业发展方向，形成了食用菌“县域工厂化”生产模式，古田银耳成为国家地理标志产品。银耳和古田这座小城手牵手，让古田人的生活有了大奔头。
近年来，古田以银耳为媒，致力在更大范围、更高层次上发展。
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