3月2日晚，微博话题“每3个中国菠萝就有1个来自徐闻”登上了新浪微博热搜榜第二，仅两个小时阅读量近4000万，同时“广东徐闻菠萝即将大量上市”“网友科普广东一县菠萝产量惊到台名嘴”等话题纷纷被带上热搜，关注度超亿次。网友风趣地调侃：徐闻菠萝的海“涨潮”了！
正值春回大地，为何今年徐闻“菠萝的海”能够迅猛“涨潮”，红遍大江南北，成为名副其实的网红水果？
徐闻曲界“菠萝的海”，农民在采摘菠萝。 记者 张锋锋 摄
菠萝走俏 资源禀赋不可少
开年红火。在徐闻，不少菠萝种植合作社负责人都这样感叹：“做菠萝生意30多年，第一次见菠萝在春节前能卖到这么好的价格。”
徐闻的菠萝产业并非一直一路顺利。疫情对国内农产品的影响不小，而徐闻菠萝是靠天吃饭的产业，受气候影响导致波动很明显。
作为中国最大的菠萝生产基地，徐闻菠萝曾遭遇困境：田里的菠萝没有找到销路，卖不出的菠萝只好烂在地里，徐闻街头到处都是被遗弃的菠萝，有些甚至倒在鱼塘里。
徐闻菠萝产业起于1926年，已有近百年历史，形成了35万亩、年产量约60万吨的“菠萝的海”，全国每10个菠萝中就有3个来自徐闻。
雷州半岛由于属丘陵缓坡台地地貌，其土壤的有机质结构和土壤的肥力非常适合菠萝种植。徐闻县地处中国大陆最南端，属热带季风性湿润气候区，年均2078.7小时的阳光、200天的雨雾笼罩，年平均气温在23.6摄氏度。
水果行业资讯平台“万果会”连日来也频频为徐闻菠萝鼓与呼——这里生产了中国40％以上的菠萝，是中国菠萝主产区，也是中国菠萝种植第一县，单产水平也在全国位列榜首，素有“菠萝的海”的美称。因为名、特、优被列为“国家地理标志保护产品”，由政府指导种植，还曾在上世纪70年代作为名果，空运到北京招待外宾。
国家级“站台” 徐闻菠萝成网红
近日，中国国家地理杂志也为徐闻菠萝“站台吆喝”。其推文和微博这样介绍：“中国是菠萝十大主产国之一，主要分布在广东、海南、广西、福建、云南等省区。而徐闻菠萝种植时间在每年7－9月，第二年3－4月份收成，这里的菠萝种植面积大约有35万亩，生产了中国40％以上的菠萝，是中国最大的菠萝生产基地。”
连日来，人民日报、新华社、央视等中央级媒体也纷纷加入为徐闻菠萝站台吆喝的行列。尤其是徐闻县政府联合有关方面举办的“菠萝专列”活动正一路向北，让徐闻菠萝在2021年注定无法低调，火遍神州大地。
虽然去年新冠疫情冲击，徐闻菠萝销售受到一定的影响，但是今年市场需求却意外的火爆。很多年轻人在社交平台上晒出到当地打卡的照片、视频，也给徐闻菠萝扩大了知名度。
徐闻县菠萝协会会长吴建连介绍，受种植时间及气候影响，2021年徐闻菠萝将较往年推迟15天至20天上市。2月份春节前后，最早一批菠萝已经开始上市，因为上市量还较少，又逢春节，菠萝的价格比较高，田间收购价每公斤可以达到3.8元至4.6元。
徐闻菠萝的加工制品也得到越来越多采购商与消费者的认可。菠萝干、菠萝汁、菠萝罐头、菠萝果酱等一系列菠萝深加工产品，刷新了人们对徐闻菠萝的认识。
解读：“菠萝的海”要乘势而上
2019年，徐闻菠萝“12221”营销行动启动，该模式被定格为广东农产“12221”市场体系，旨在实现品牌打造、销量提升、市场引导、品种改良、农民致富等“1”揽子目标。
2020年菠萝成熟季正处全国抗疫关键时期，徐闻县顺应时势，将原先在线下举办的“徐闻菠萝节”转移到线上，举办了2020徐闻菠萝网络节。徐闻县依托广东省农业农村厅“保供稳价安心”平台，以大数据精准对接供需信息，供货商在平台会客室与采购商在线实时交流。此外，徐闻县充分挖掘电商潜力，拓展线上交易，撮合本土电商对接知名销售平台，携手发力，日销量最高达7000吨。
徐闻县的一系列举措，有效扭转疫情期间销售难的局面。
目前徐闻县建立了13个菠萝标准化种植示范基地，提纯复壮了大宗品种“巴厘”，推广优良品系。这是要从基础做起，苦练基本功。
如何针对菠萝的上市周期、品质问题、口味问题、技术问题，从根本上去扭转“丰产不丰收”的困局？以“12221”为模板，徐闻正循序渐进解决菠萝种植的不良惯性，注入具有技术含量的动能。
徐闻菠萝的单位产值不高，利润有限，往往要以量取胜。且菠萝同质化高，差异化、品牌化、衍生化不容易。正视困难、对症下药是解困的前提。菠萝有菠萝的优势，但靠农民单打独斗不行，关键是要成体系地保护，充分发挥政府支持、市场配置的能量。
菠萝的营销也要继续发挥短视频和直播的影响力，让“菠萝的海”继续保持热搜和关注，也是增加销售可能性的有效办法。网络时代下，公众会更加倾向于不断有新鲜感的事物。全网走红的徐闻“菠萝妹妹”的多渠道传播，刷新了消费者和网友的认知与热情，实现刺激性销售。
菠萝产业的进一步兴旺，除了市场导向下的技术突破，也离不开高度工业化和品牌化的实现。唯有把单位成本进一步降低，把口味等标准升华，才能形成消费者对徐闻菠萝的稳定预期。把菠萝的某些品种高端化，才有助于改变人们的旧看法，并形成新的期待。
