隆冬时节，走进安徽省宿州市灵璧县百富泽食用菌种植家庭农场的双孢菇种植大棚，一股蘑菇香夹带着泥土的清香就扑鼻而来，沁人心脾，一朵朵雪白的双孢菇长势喜人，工人们正在加紧采摘、分拣、装篮，一派繁忙景象。

11月22日，杨梦成在双孢菇自控棚的菇房里兴奋地说： “总计能出八茬，前两茬就能收回本钱，剩下全是赚的。”

杨梦成今年23岁，全家5口人，父母长年在外打工，他在家里照顾年迈的爷爷和奶奶。工作队驻村后，发现这个年轻人，头脑灵活，勤劳果断，就多次动员他在家里发展食用菌产业，既能照顾年迈的爷爷和奶奶，也能减轻家里的经济负担，又能发家致富。

2020年5月，杨梦成东借西凑30万元，建成两个大棚，种植双孢菇1000平方米。采用“农场+脱贫户”的生产和发展模式，首次引进荷兰隧道式发酵培育技术，采用集成智能化恒温恒湿管理，实现双孢菇自动化种植。去年下半年获利15万元。

作为灵璧县杨疃镇的重点发展项目之一，双孢菇产业不仅提升了当地农业产业化发展水平，还带动了当地富余劳动力就业增收。在杨梦成的菇棚里，带动脱贫户5人务工，每人每天70元，每月2000多元的收入，实现持续稳定脱贫。

脱贫户张三说：“去年8月我来到这里干活，主要负责打扫菇棚里的卫生和采摘双孢菇，每个月都有稳定收入，而且离家近，上下班很方便，不仅能帮家庭减轻经济压力，还能利用下班时间照顾家人，这是份不错的工作。” 。

灵璧县百富泽食用菌种植家庭农场负责人杨梦成介绍说，双孢菇具有生产周期短、经济效益高等特点，而种植双孢菇所需的麦草、牛粪等原料在当地很充足，加之使用集成智能化恒温恒湿管理，双孢菇质量较高。目前，该农场已与多家市场签订合作协议，市场前景广阔。

杨梦成说：“农场已有2个菌棚房用于种植双孢菇，下年将扩建5个菌棚房，采取每年双胞菇、平菇、杏鲍菇循环生产的办法，不但可以充分利用菌棚，节约能源，让菌棚发挥了最高的效率，也让工人能够连续在农场务工。”

杨梦成还计划帮助有意愿的农民免费提生产技术和菌棒，由农场定期收购双孢菇，最终收益双方平均分配，这样不仅解决了农场用工需求，也让农民实实在在学到技术、获得收益。

目前，灵璧县通过培育双孢菇特色产业，进一步优化了县域作物种植结构，推动了巩固拓展脱贫攻坚成果和乡村振兴有效衔接，为当地农民撑起了“致富伞”。（王庆明）