3月26日，安徽省亳州市蒙城县楚村镇首届黄牛文化节在李集村黄牛交易中心举行，吸引周边近千名村民前来游玩，看表演、听戏曲、品美食……大家直呼玩得过瘾。

牛舍内，前来看牛、选牛的村民络绎不绝，现场人头攒动，一片火热。对于在家门口就能逛“牛超市”选牛，养殖户李殿会很有体会“以前看牛、买牛都要到外地去，不仅不方便，还费时费力。现在方便多了，而且肉牛品种还多了。”

据介绍，李集村肉牛交易中心占地面积10000平方米，涵盖标准化牛舍、干草棚、堆粪棚等基础设施，能够满足800头牛同时交易，不仅仅补齐了肉牛产业发展的短板，还解决了楚村镇及周边乡镇养殖户“买牛难、卖牛难”的问题。“肉牛交易中心让买牛卖牛定点交易，养殖户再也不用到处跑了，也不用担心买不到牛，卖不出牛。”楚村镇人大主席王申伟说。

在村部广场举行的“黄牛之星”评选活动吸引不少村民驻足观看。来自全镇30名养殖户的92头肉牛参加评选活动，5位专家根据评分细则，分别从黄牛的体型、肌肉、膘情等方面进行量化打分，最终评选出8头“黄牛之星”，并分别给养殖户授予奖牌。“很高兴，我的牛获评‘黄牛之星’称号。接下来，我将再接再厉，继续养好牛，做好示范带动作用。”来自李集村的养殖户周强喜悦之情溢于言表。

村部广场西400米处就是周强的养殖场。一栋栋标准化牛舍整齐排列，牛舍干净整洁，一头头膘肥体壮的肉牛正在悠闲的嚼着饲料。周强说，他主要养殖的是西门塔尔牛，具有出肉率高、生长快等优点，养殖前景非常可观。“目前存栏140头，每头牛的平均体重在1600斤左右，预计下个月就可以全部出栏。”周强说，自从他返乡创业从事肉牛养殖以来，镇村在用地、贷款、环保等方面给予其极大支持，养殖规模也不断扩大，去年出栏肉牛230头。“下半年，我打算继续扩大养殖规模。”周强对肉牛养殖产业充满信心。

近年来，该镇立足资源禀赋，抢抓政策机遇，深入推进肉牛产业高质量发展，鼓励广大群众积极投身到产业发展中来，“牛产业”已成为当地乡村振兴的重要引擎。目前，全镇肉牛存栏量6000余头，带动养殖户245户。

此外，该镇一方面，通过宣传发动，动员农户、养殖户养殖肉牛；另一方面，加大招商引资力度，引进肉牛养殖企业。今年1月，已成功签约落地安徽大地牧歌农业科技发展有限公司、安徽聚阳农业发展有限公司两家肉牛养殖企业，预计8月份可补栏肉牛8000头。“下一步，我们将紧紧围绕肉牛强镇的既定目标，精准发力，不断延伸肉牛产业链条，走出乡村振兴的‘牛’路子。”王申伟说，2024年底全镇肉牛存栏量将达到15000头，新增养殖户50户，让肉牛养殖成为富民强村、助农增收的大产业。（王浩）