山西交口县属于香菇生长的黄金纬度带,独特的气候条件生产的香菇肉质厚、色泽艳、品相好、花菇率高,近年来形成了以香菇为主,平菇、黑木耳、羊肚菌、茯苓等多菌种多元发展的产业格局,全县食用菌产量增长迅速。
近年来,古田以银耳为媒,致力在更大范围、更高层次上发展。
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