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安徽省宿州埇桥区:土特产“链”上深加工变“潮品”

来源:新华丝路 责任编辑:马祥平 2024-04-15 14:49:06

当土特产“链”上精深加工,会擦出怎样的火花?作为农业大区,近年来,安徽宿州埇桥区立足农业资源禀赋,做足做活“土特产”这篇大文章,农业全产业链发展风生水起。

时至暮春,埇桥区永安镇薛赵村的村集体经济大棚里一片繁忙,一朵朵形态可爱的羊肚菌撑起一把把褐色的“小伞”,密密麻麻地分布在菌床上,陆续进入成熟期。小小的羊肚菌托起村民致富的梦想,也开拓出了该村又一项特色产业。

“羊肚菌属于高端菇,号称‘菌菇王’。现在是供不应求。”薛赵村党总支书记、薛赵村经济(股份)合作社负责人杜辉一边干练利索地指导工人们采摘分装羊肚菌,一边介绍市场行情,忙得不亦乐乎。

杜辉介绍道,羊肚菌是从去年12月种下,现在就可以开始采收,主要通过订单式销售,基本供不应求。咱们的羊肚菌长得特别好,价格也不错,一共种了21个棚,鲜货每斤差不多能卖25-60元。

2023年,埇桥区农业农村局引进安徽希然农牧科技有限公司羊肚菌产业。一次偶然的机会,公司负责人李远和薛赵村党总支书记杜辉与羊肚菌不期而遇,让他们感到惊喜的是,这种小时候在家乡山头林间经常见到的菌菇,原来有这么高的营养价值和好的销售市场,而且能够科学地人工规模种植,是极有“钱景”的产业。杜辉有了一个大胆的想法:引进羊肚菌种植技术,依托薛赵村独特丰富的自然资源优势和气候地理优势,建设羊肚菌种植基地,推广羊肚菌种植技术,在温棚里架设了遮阴网布,最大限度保证了棚内的湿度和温度,为羊肚菌的正常生长提供更加适宜的环境。

羊肚菌种植基地技术人员邢国兵说:“大棚每天的工作基本是观察温度和棚内菇的生长情况,把菇管理好。”杜辉表示,这几天正是羊肚菌产业用工的高峰期,每天包括采菇、拉运、包装,用工量在40多人。这产业如果效益好的话,可以带动村民再建上几个棚,让村民的腰包鼓起来,钱袋子涨起来。

羊肚菌是一种珍稀食用菌,有“素中之荤”的美称。如今,小小羊肚菌,正成为永安镇乡村振兴的新亮点,薛赵村也因成功引进羊肚菌种植技术,成为当地有名的羊肚菌种植村。为满足羊肚菌产业发展需求,薛赵村联合周家村还建了特色种植烘干加工厂,对刚收获的羊肚菌进行烘干。

为了让羊肚菌卖个好价钱,杜辉还将采摘回来的羊肚菌进行一一修剪,使每一个羊肚菌的长短都一致后,再进行烘烤。除了采摘的鲜货以外,还将部分羊肚菌烘干后长时间存放。这既有效解决新鲜羊肚菌不利于储存和长途运输的难题,又让干品羊肚菌在价格上凸显优势。目前,基地羊肚菌亩产量在800斤左右,烘干后可产干货80斤,干货根据外形、大小进行售卖,每斤500-900元,产值可观。 

小菌菇,大产业。立足农业资源禀赋,聚焦做足做活“土特产”这篇大文章。永安镇人大主席蔡玉明表示:“永安镇坚持用抓工业思维抓农业,精准发力食用菌产业,持续强龙头、补链条、兴业态、树品牌,推动农业高质量发展,助力乡村振兴不断迈出新步伐。”(郭一鹏)

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