在广东江门市新会区三江镇新江村的连片养殖塘中，增氧机卷起层层水花，一网网活力十足的斑节虾正在起捕上市。这里是江门市虎虾水产养殖技术服务有限公司（以下简称“虎虾水产”）的养殖基地。凭借创新的养殖技术，虎虾水产于2024年被列入粤港澳大湾区“菜篮子”工程，并于近日成为“广东鲜品”现代化海洋牧场区域公用品牌首批入选企业之一。

虎虾水产成立于2021年，目前拥有“联合路口”和“江板围”两大养殖基地，土塘面积约400亩，以及占地20亩的串联式水产养殖系统和113.05亩的高位池养殖基地。每年销售优质成虾约300吨，销往华南、华东市场。

图为虎虾水产养殖基地

技术创新是虎虾水产打造品牌的核心竞争力。据公司负责人朱辉辉介绍，目前基地使用的生物絮团技术可以创造出一个稳定的水质环境。尽管水体微生态循环过程不可见，但通过添加糖蜜与芽孢杆菌等外源物质，可定向调控微生物群落结构，使养殖水体中同时存在有益菌（如黄杆菌属）和有害菌（如弧菌属），以及硅藻等有益藻类和太阳藻等有害藻类，最终实现菌藻动态平衡和微生态系统的稳定。

谈及去年引进的多级尾水处理系统，朱辉辉表示：“一个6分地的塘口能够产出4300斤南美白对虾，折算亩产约6000斤，达到原先2000斤亩产的三倍。”

品质管控是品牌建设的基石。据了解，虎虾水产建立了完善的管理体系，配备显微镜、定量PCR仪、水质检测仪器等设备，同时与当地专业生物检测机构合作，定期开展病原检测和水质检测。朱辉辉提到：“8月15日我们将虾样送海关检测，所有指标均符合标准，海关的检测要求远比常规严格。”

在品牌塑造过程中，虎虾水产依托专业技术服务稳步赢得市场和客户信任。据介绍，早期新江村及周边农户普遍缺乏对虾苗质量的判别能力，公司从提供PCR病原检测服务切入，协助农户筛查优质虾苗，降低养殖风险。在实现技术突破和稳定产效后，公司进一步开展健康养殖技术培训与咨询服务，以实际行动支持区域养殖户提升生产水平，推动乡村产业进步。

随着国家推进水产养殖绿色高质量发展，虎虾水产打造的“生物絮团+生态尾水处理”模式已逐步产生示范效应。全国水产技术推广总站、广东省农业农村厅渔业发展处等相关单位负责人曾到公司调研，对其对虾养殖模式和技术应用给予充分肯定。

2024年，虎虾水产于三江区域新增507亩养殖面积，着手打造以绿色生态新型养殖场。未来，公司将持续完善养殖技术，构建“虎虾”标准化养殖模式和品牌，建设水产健康与生态养殖示范区，积极推进行业高质量发展。（陈麓伊）