金秋时节，硕果累累。近日，位于安徽省宿州市埇桥区苗庵镇曹集村的澳洲淡水龙虾养殖基地试养的澳洲淡水龙虾获得成功。数亩水塘波光粼粼，一只只身披淡蓝色或青绿色“盔甲”、体型饱满、活力十足的澳洲淡水龙虾被工人们熟练地捕捞上岸，呈现出一派喜人的丰收景象。

与常见的小龙虾通体的红色不同，这种龙虾色泽更为独特，其肉质饱满，出肉率远超普通小龙虾，在捕捞现场，基地负责人祝强随手拿起一只体形硕大的龙虾展示，脸上洋溢着丰收的喜悦。

“大家看，这就是我们养的澳洲淡水龙虾，单个重量普遍在3到7两，大的能到1斤。”宿州市泽圣水产养殖有限公司总经理祝强介绍道，“你别看它现在‘张牙舞爪’的，它的肉质非常Q弹、鲜甜，几乎没有土腥味，在一些高端餐厅特别受欢迎。我们今年试养了4亩，亩产预计能达到200斤左右，市场价每斤80元左右，经济效益非常可观。当初选择这个品种，就是看中了它的市场潜力和高附加值。”

澳洲淡水龙虾虽然价值高，但对养殖环境和技术的要求也更为苛刻。为了养好这个“娇贵”的品种，基地通过精细化、生态化的管理，严格控制水质、水温，投喂专业的配合饲料，确保了龙虾的健康生长。

“养殖澳洲淡水龙虾，最大的挑战就是水质管理和病害防治。”祝强表示，“它对水温、pH值、溶氧量的要求都很高。我们通过定期检测水质、种植水生植物来净化水体，构建一个仿野生的生态环境。同时，通过科学投喂，确保营养均衡。现在看到这么高的成活率和这么好的品相，证明我们的这套养殖模式是成功的，这也为我们下一步扩大规模打下了坚实的技术基础。”

小试牛刀便大获成功，增强了企业的发展信心。对于未来，基地已经绘就了一幅清晰的蓝图，而这份蓝图与曹集村的发展紧密相连。

祝强表示：“目前看，这4亩的试养殖是非常成功的，下一步养殖规模打算扩展到100亩左右。这也能带动一些曹集村村民的就业，为乡村振兴出一份力。”

这一规划与当地政府的发展思路不谋而合。苗庵镇农业农村中心主任郭廓表示：“这个龙虾养殖基地是我们村‘一村一品’扶持的项目。它的落地，盘活了村里的闲置水塘资源。下一步，我们计划引导更多村民参与进来，逐步扩大养殖规模，并探索发展龙虾垂钓等乡村旅游项目，真正让这只‘蓝色小龙虾’成为曹集村乡村振兴的‘致富虾’！”（孙启梦）