城市依赖于从全球市场或郊区和农村地区进口食品,这使它们面临价格上涨和食物短缺的风险。美国和世界各地的城市都面临着类似的动态变化,如果不加以控制,将进一步加剧粮食不安全和相关的健康风险,尤其是对最弱势的人口。为了确保城市的粮食安全,需要公共、私营和非营利部门的主要行为主体采取紧急的合作行动。
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