18日上午，以“生态贵椒·香辣天下”为主题的第五届贵州·遵义国际辣椒博览会在遵义市新蒲新区中国辣椒城开幕。遵义奋力打造世界辣椒加工贸易基地，把“小辣椒”培育成“大产业”，为全省高质量打好脱贫攻坚收官战作出更大贡献。
8月18日，首本系统讲述贵州辣椒产业革命历史人文专家企业等故事的书——《辣在贵州》于第5届贵州·遵义国际辣椒博览会推出，展现了贵州辣椒产业的活色生香。
贵州·遵义国际辣椒博览会已成功举办到第5届。辣博会是个专业、开放的平台，我们真诚地希望更多辣椒利用这个平台走出深闺、走向世界。真诚地希望更多辣味产业链上的从业者，利用这个平台进一步寻求发展机会、拓宽发展空间，我们也诚挚相邀天下懂辣知辣爱辣人士共品遵辣味道、共赢遵辣红利，共创火红未来、共享香辣人生！
在第五届贵州·遵义国际辣椒博览会开幕式现场，农业农村部正式批准“国家级遵义辣椒市场”为与贵州省人民政府合作共建的市场，并进行了授牌。
18日，第五届贵州遵义国际辣椒博览会开幕。此次博览会的主题是“生态贵椒 香辣天下”，吸引200余家企业参与。
8月18日上午，在第5届贵州·遵义国际辣椒博览会开幕式上，新华社中国经济信息社正式上线发布了“中国干辣椒系列价格指数”。
8月17日晚，遵义辣椒产业集团有限公司（简称遵辣集团）新品发布会暨合作签约仪式在遵义市新蒲新区举行。
贵州省农村产业革命辣椒产业发展领导小组办公室按照省委省政府纵深推进农村产业革命的工作部署,聚焦“八要素”,践行“五步工作法”,以市场为导向,以产业发展为主线,以助农增收为目标,从单一抓生产向抓全产业链转变,强力推动贵州由“辣椒大省”向“辣椒强省”跨越。
记者从播州区农业农村局了解到，经过几十年的发展，目前播州区辣椒年加工产值10亿元左右。全区规模以上辣椒加工企业3家，规模以下2家，同时，9家烘干公司共有14条大型烘干线、近千台小型烘干机，小辣椒成了富民大产业。
8月10日下午3点半，第5届贵州·遵义国际辣椒博览会新闻发布会在贵州国际会议中心举行。记者从省政府新闻办召开的新闻发布会上获悉，第5届贵州·遵义国际辣椒博览会将于8月18日至19日在遵义市新蒲新区举行。
一图读懂第5届贵州·遵义国际辣椒博览会
今天你去凤凰山广场找“辣”了吗？8日上午，由遵义市辣椒行业协会承办的“共享辣博·百企惠民展销活动”顺利开启，为期两天。
8月8日，遵义市红花岗区凤凰山广场人声鼎沸，第5届贵州·遵义国际辣椒博览会“共享辣博·百企惠民展销活动”在这里火热举行。
8月10日，记者从省政府新闻办召开的新闻发布会上获悉，8月18日至19日，“第5届贵州·遵义国际辣椒博览会”即将在遵义市隆重举行。本次博览会以“生态贵椒·香辣天下”为主题，向世界推介生态贵椒，推动贵椒味道风靡天下，让世界爱上贵椒味道。
今年以来，绥阳县大路槽乡金坪坝区紧盯效益“主线”，通过延长产业链条，在坝区农业生产一线培育打造辣椒加工企业，实现鲜辣椒“就地加工”，促进辣椒产品“就地升值”。
每年8月，贵州都有挡不住的火辣！因辣而聚，如今的辣博会已经成为集多功能为一体的辣椒国际交流文化盛世。
从全国企业信用查询工具“企查查”获悉，目前全国有辣椒相关企业4.76万家，其中山东以1.07万家居首，贵州、河南分列二、三位。今年上半年，全国新注册辣椒企业近3700家，其中二季度新增2604家、同比增长23.8%。此外，全行业有80%的企业注册资本在100万元以内。
产业兴则农民富。据悉，今年播州区辣椒种植面积达38万亩，订单种植23万亩。目前辣椒正陆续进入采收期，预计鲜椒产量达18.75万吨，干椒产量5.75万吨，总产值达17.5亿元，椒农户均可实现增收1万元以上。
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