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“一带一路”美食

冬至，吃的就是传统

明日就是冬至了。广东人有个传统说法——冬至大过年。冬至是农历二十四节气中非常重要的一个节气，更是中华民族的传统节日。从前，漂泊在外的广东人，每逢冬至，必定要回家与家人团聚。到了今日，冬至依旧是千千万万市民心中的大日子。这一天，无论多忙，一家人都要围坐一桌，热热闹闹地饱餐一顿。在这个传统的节日，吃上一口传统菜，更加熨帖。

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一碗螺蛳粉带火柳州城

旅游，自然风景人文风情固然重要，但美食却往往最容易打动游客的心。我喜欢柳州，源自那碗酸酸的辣辣的又有点儿臭臭的螺蛳粉。螺蛳的味道从古到今已在柳江两岸弥漫了两万多年。螺蛳粉就是探寻柳州味道最好的开始。

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南京高校举办美食节 50公斤金枪鱼用“龙舟”运送

11月21日，在南京旅游职业学院举办的“开鱼秀”表演上，50公斤的金枪鱼一亮相便吸引了众人目光。

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上海美食“香飘”纽约

11月19日，主题为“美食·爱恋·上海”的上海美食节暨上海旅游推介会在美国纽约开幕。11月19日至21日期间，美食节将推出美食课堂、美食品尝等互动活动，并播放上海宣传片，向当地民众推介上海美食和旅游项目。

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新华网“寻找中国味道”行动计划正式启动

11月20日，由新华网主办的“大国食业—2018年中国食品发展大会”暨“寻找中国味道”行动计划启动仪式在京举行。本次大会主题为“品牌引领变革，创造重塑价值”，旨在进一步推动食品产业创意革新，促进产业加快提质增效，满足消费升级。

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旅交会上邂逅丝路美食甘肃旅游推介会上海举行

11月17日，由甘肃省文化和旅游厅主办的“邂逅丝路美食·遇见如意甘肃”推介会在上海举行。甘肃省文化和旅游厅党组成员、副厅长火玉龙在致辞中指出，刚刚过去的金秋十月，甘肃省在北京举办了“丰收了·游甘肃”新闻发布会，以丰收为主题推出了亿万农民和海内外游客冬春游甘肃系列惠民措施，受到社会各界、众多媒体的广泛关注和高度赞誉。

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邀亲戚、品美食、逛昌吉中国（昌吉）第12届美食文化旅游节启幕

10月28日上午，以“邀亲戚、品美食、逛昌吉”为主题的中国（昌吉）第十二届美食文化旅游节在昌吉市汇嘉时代购物中心盛大启幕，本届美食文化旅游节将持续到11月28日，为期一个月。

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成都美食文化节在维也纳举行

成都美食文化节20日在奥地利首都维也纳举行。川菜名厨现场制作的钟水饺、赖汤圆、麻婆豆腐、蛋烘糕以及火锅等，让现场嘉宾透过舌尖上的愉悦，领略中国西南重镇独具特色的美食与文化。

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小油馕“变身”大产业　撬动新疆乡村振兴

馕，丝绸之路饮食文化的代表之一。在塔克拉玛干沙漠北缘的新疆尉犁县，当地馕协会成立一年多来，馕产业逐步走上标准化、规模化、品牌化道路。拥有打馕手艺的村民抱团获益，推动了乡村产业的兴旺。

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五仁月饼翻身：跻身最受欢迎的三大口味之一

今年中秋，五仁月饼不再被“嫌弃”，反而最受欢迎的口味之一。各种网红特产也缩短了他乡与故乡的距离，高邮咸鸭蛋、绍兴黄酒、奉节腊肉都成了网络上的热销产品。苏宁易购近日发布的数据显示，中秋节期间苏宁易购月饼销量同比增长287.21%，五仁月饼收获了不少粉丝，跻身最受欢迎的三大口味之一，最受冷落的月饼是“肉松月饼”。

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柳州将进一步推动螺蛳粉产业提档升级

柳州螺蛳粉享有“广西第一美味小吃”之名。如今，想吃到特色小吃螺蛳粉已不必亲赴柳州的粉摊、粉店，在北京、上海、广州、深圳等城市的商圈、步行街内，一家家散发着诱人醇香的柳州螺蛳粉店越开越多；而在京东、淘宝、天猫等电商平台上，柳州螺蛳粉的销售也日趋火爆。

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香港将举办美酒佳肴巡礼　推出十大亮点活动

由香港旅游发展局主办的第十届“香港美酒佳肴巡礼”将于１０月２５日至２８日在香港中环海滨活动空间及添马公园举行。今年的活动面积比往年大两成，美食及美酒摊位共约４５０个，活动规模为历年最大。

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贵州铜仁擦亮“抹茶之都”品牌

贵州省铜仁市茶叶基地面积达189万亩，形成了印江、松桃、江口梵净山旅游观光茶区，沿河、德江、思南乌江特色茶区、石阡苔茶茶区等特色茶叶产业带，具有发展抹茶产业的规模和原料优势。

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舌尖上的争议：湖北菜为何叫楚菜？中国有34个菜系？

最近，中国烹饪界颇引人关注。先是湖北菜的简称被统一为“楚菜”，随即引发网友关注；继而又有媒体称中国烹饪协会将揭晓全国34个地域菜系，同样引来围观。记者8日获悉，中国烹饪协会近日将对此进行说明。

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寻找香港街头巷尾的“武侠味”

金庸在武侠小说《神雕侠侣》中借郭靖之口说过: “为国为民，侠之大者。”武侠精神在香港备受推崇，有其心向中华文化的情感基础。在这个国际美食之都，品味舌尖上的武侠味，内中的感觉别有深意。金庸笔尖下的武侠美食奇思妙想，让人垂涎三尺。出生于浙江的金庸，对杭州菜情有独钟，香港有名的杭州餐馆都留下了他的足迹。

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老北京消暑有佳品

眼下，正是一年中最热的时节，如今的人们有空调，酷热不再难耐。在祛暑条件较差的年代，人们都如何消夏度暑呢？其实，老北京自有消暑佳品。如今消暑的佳品首选是各类瓜果。在老北京，瓜果同样最受欢迎。元代欧阳原功有《渔家傲》组词，描写的就是当年北京的风土人情。

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首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节启动

为充分挖掘青海特色美食文化，打造吃得好、叫得响的青海美食品牌，加快旅游各元素相互融合，奋力推进全省旅游产业向高质量发展迈进，以“忘不了的青海美食，舌尖上不一样的味道”为主题的首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节在西宁市海湖新区唐道637广场正式启动。

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小龙虾成世界杯“网红”美食

谁是俄罗斯世界杯的大赢家？这个问题不好回答，但来自中国的小龙虾肯定要算上一个。十万只“舍命陪球迷”的小龙虾不远千里来到俄罗斯之后，彻底征服了外国球迷，成为了世界杯上最红的美食。套用一句西班牙同行的话：我们对中国小龙虾爱得深沉。

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AC Life邀客体验地中海美食生活方式

7月13日——海尔金控子公司Air Cooking的全新餐饮品牌AC Life在北京蓝色港湾举办的“里奥哈·时光”主题活动正式亮相。这是继AC life3月地中海美食之旅之“西班牙站”启动以来的第三次活动。

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今后还能吃到“太湖大闸蟹”吗

“今年内，太湖大闸蟹必须集体搬家到域外标准化池塘进行养殖，从明年1月1日起，太湖里将没有围网养殖的大闸蟹！”江苏省海洋与渔业局近日发布的一条有关太湖、阳澄湖、长荡湖等水产名湖将“退蟹还湖”的消息，消息一经发布，就引起市民广泛关注：“我们吃不到太湖里养殖的大闸蟹了吗？”

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