由丝绸之路城市联盟携手丝路国家驻华使馆、中国国际电子商务中心等机构主办的首届“丝绸之路美食嘉年华”活动在北京举行。来自丝绸之路沿线国内外十八个国家城市的各个餐饮美食企业通过五十余个展位为千余名各界来宾呈现了丝路上的饕餮盛宴。 来自丝路沿线一些国家的驻华使节和嘉宾来到展位前品尝、询问交流，研讨不同地域、不同风味的美食文化。他们希望通过美食文化的交流，把握中国发展新时代，拓展在更多领域开展交流合作实现共赢。
冬季来临之后，此时的应季美食不容错过——从海鲜到水果，你的冬日餐桌可以再丰富一些。此次特别推荐只有11月至次年2-4月份可以或适宜品味的美食，如果你前去这些地方，千万不能错过。
灌肠有什么可说？没什么可说。这种吃食，便民小馆、老字号饭庄，抑或网红新贵，只要打北京菜这个招牌，必有它。但灌肠实在个性平平，没有烤鸭的大菜气质，没有卤煮的重口味，也没有爆肚能分出十几个不同部位的花哨。
鲜嫩的羊肉片儿，汆入铜锅沸水之中，翻滚着的是食客的焦心；拿起筷子，蘸上点儿佐料，迫不及待地送入口中，幸福感在唇齿口鼻之间游荡几个来回，一股脑儿地暖了心暖了胃，好不畅快。这便是北京人秋冬最爱的一口儿——涮羊肉。
几场冷露寒霜，柿子熟了。红柿垂枝，如霞似火，悬金挂彩，一派“晓连星影出，晚带日光悬”(唐·刘禹锡)之美景，令人陶醉。
意大利面和兰州拉面，相隔万里，有着数百年不同的演变历程，却让人感觉像是失散许久的表亲。同样美味，外形相似，掩盖了两种食物的细微差异。正是这种差异，造就了它们截然不同的风味，使其能够对各自的文化传统进行独特表达。
每年休渔期一结束，朋友圈里就一阵躁动，不少人相约到海边吃海鲜。这时节，市场上的虾也比平时略为便宜，正好做椒盐虾大快朵颐。经历了一个漫长湿热的夏季，经常一碗粥或一碗面就打发一顿，内心对于肉食的渴望，早已呈不可遏制之势。但秋老虎的余威又尚在，炙香四溢、柔嫩腴美的椒盐虾，就成了调节心情的绝佳菜肴，可一解对肉食的相思之苦。
卢加诺是瑞士意大利语区最大的城市，也是一个沿湖而生的城市。湖岸宽阔，有长椅、有林荫道，天鹅会上岸来在草地里找些吃的。隔着一条马路，对面便是老城，教堂、画廊、私人银行、商业街聚集在此
大闸蟹，学名中华绒螯蟹，又称河蟹、毛蟹、清水蟹或螃蟹，是一种经济蟹类。因其两只大螯上有绒如毛，故崇明人称之为“老毛蟹”。它的出身地就在崇明岛的长江口水域。世界上各大江湖中，共有300多种螃蟹，其中可供食用的大约20多种，而最负盛名的要数中华绒螯蟹。
朝阳村是玉屏侗族自治县侗民族习俗保存最完整的地方，风雨桥、吊脚楼、鼓楼、凉亭、刺绣、剪纸，还有那迷人的侗歌，特别是让人吃过一次就忘不掉的罐罐油茶，吸引着八方宾客。
我的少年时代是在北京度过的，那时候不让我们喝酒、吸烟，但让喝豆汁儿，豆汁儿成了我的“嗜好品”，进而我还染上了“豆汁儿瘾”。无论冬夏，吃俩焦圈儿，就着辣咸菜丝喝两碗热豆汁儿，是一种极高的享受。如今年已八十，我仍忘不了这一口儿。
湖南靖州苗族侗族自治县雕花蜜饯起源于五代时期，至今已有1000多年历史，是靖州传统的工艺美术食品，被列为省级非物质文化遗产。如今，以柚子青果为原材料的靖州雕花这一“舌尖上的艺术品”，不仅在湘桂黔地区备受消费者的青睐，还远销到港台和东南亚等地，并已成为带动靖州农民脱贫致富的产业之一。
常德米粉好吃，湖南人都知道。牛肉米粉最是有名，早上七八点起床在街上溜达，碰到早点铺，进门跟师傅招呼一声：“来一碗牛肉粉。”但见师傅娴熟地抓把粉，放入竹篾笊篱兜着，在满满沸水的大锅里烫热几分钟，捞起来，盛在陶瓷碗里，浑白圆润，淋上牛肉、牛杂等各种浇头，嗦上一口，香辣软绵，美满一天。
一辆三轮车载着两三个蜂窝煤炉子，炉子上各支着一顶小鏊子，上面煎饼里的菜和油吱吱作响，这就是鲁南一带的著名小吃——菜煎饼。在鲁南多地的菜煎饼里，数枣庄滕州的格外出名，当地还有人以此实现了“三轮车摊—开设门店—走进北上广”的华丽转变。
2017世界厨师艺术峰会以“美食与远方”为主题，邀请国际顶级烹饪大师，共同演绎2017最精彩绝伦的厨艺盛宴，用美食让远方不再遥不可及。
翠绿的青椒、嫩黄的鲜姜、青白的蒜片被张红芳倒进油锅,刺啦一声,年味的前调溢满了厨房,事先备好的来自东海的基围虾再一入锅转红,一道海鲜硬菜成了远离海洋的乌鲁木齐市民春节餐桌上的“主打”。
正在越南访问的美国总统奥巴马，5月23日晚溜到首都河内一家平民食店，与厨师出身的美国电视主持一同品尝地道美食，引来大批民众围观。
中国的街头美食煎饼现如今已风靡纽约。《纽约时报》评论称，煎饼已成为北京在烹饪方面软实力的最新展示。
显示 78 条结果
镜观世界 | 塞尔维亚首都贝尔格莱德
雨季下的肯尼亚安博塞利国家公园
镜观世界丨苏里南首都帕拉马里博
“中国白•德化瓷”国际巡展美墨荷推介会
